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日式小魚昆布雜炊
《鍋具》土鍋
《材料》
糙米 2杯、水 2.2杯
乾香菇一小盤、昆布一段、紅蘿蔔絲一小盤、小魚乾一小盤、柴魚高湯包
調味：日式醬油1大匙、味醂1/2大匙、清酒1大匙
《做法》
1. 糙米洗淨後，加入2.2杯水，與乾香菇和昆布一起泡1小時。
2. 將泡軟的香菇和昆布剪成絲，放入紅蘿蔔絲、小魚乾，塞入柴魚高湯包。大火煮10分鐘後，取出柴魚高湯包。
3. 淋上調味料，攪拌均勻，蓋上鍋蓋，小火悶煮10~12分鐘，完成。
《TIPS》
糙米的水量依據糙米的種類和牌子會有不同，需自行調整。
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