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秋天盛產柿子，市場裡不難買到柿乾。我總會多買兩盒，分裝冷凍。用柿乾來燉雞湯，清甜好喝又止咳潤肺。
柿子雞湯
《鍋具》LC 20cm 湯鍋
《材料》雞腿肉一隻、柿乾3片、紅棗6顆、乾薑4片
《做法》
1. 雞腿肉川燙去血水、紅棗洗淨後從中間轉個裂縫。
2. 放入所有食材，大火煮滾後小火燉一小時。
3. 將柿乾、薑片、紅棗撈起丟棄，完成。
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- Feb 11 Sat 2017 22:49
柿子雞湯
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